Hãy tưởng tượng: bạn bước vào một cửa hàng tạp hóa, không chỉ để mua rau quả tươi, mà còn có thể nhìn thấy chúng đang mọc ngay phía trên đầu mình, dưới ánh sáng nhân tạo, trong một môi trường được kiểm soát hoàn hảo. Đó không phải là giấc mơ—đó là ý tưởng của LocalDutch, một công ty công nghệ nông nghiệp từ Thành phố Hà Lan, Hà Lan.
Ý tưởng đơn giản nhưng mạnh mẽ
LocalDutch vừa giới thiệu khái niệm "Urban Farm Shops" (Cửa hàng Nông trại Thành phố)—nơi kết hợp hoạt động trồng trồng trong nhà kính với bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng và giao hàng địa phương, tất cả trong một địa điểm duy nhất. Ý tưởng nghe có vẻ đơn giản, nhưng nó giải quyết một vấn đề lớn: giảm chi phí vận chuyển và lãng phí thực phẩm.
Theo Good News Network, mô hình này hoạt động bằng cách sản xuất rau quả tươi quanh năm, bán chúng cho cộng đồng địa phương, và tạo ra một điểm gặp gỡ xã hội quanh thực phẩm được trồng trong cộng đồng.
Giải pháp cho những nơi khó khăn
Ở các khu vực của Hoa Kỳ, Caribe và Châu Phi, rau quả tươi vẫn còn khó tiếp cận, và chuỗi cung ứng thường phụ thuộc vào vận chuyển đường dài. Urban Farm Shops có thể là câu trả lời cho vấn đề này.
Mô hình kinh doanh linh hoạt, tạo doanh thu từ bán lẻ trực tiếp, khoá thành viên Hỗ trợ Nông dân (CSA), và hợp tác giao hàng "chặng cuối cùng"—cho phép mỗi thị trường địa phương có thể tùy chỉnh theo nhu cầu riêng.
Công nghệ tự động hóa là chìa khóa
Bạn có thể tự hỏi: tại sao ý tưởng này chưa được thực hiện trước đây? Câu trả lời nằm ở chuyên môn. Để duy trì một nhà kính hiệu suất cao, cần giữ ổn định khí hậu tối ưu—điều đòi hỏi kiến thức chuyên sâu từ những chuyên gia hiếm hoi.
LocalDutch giải quyết vấn đề này bằng tự động hóa. Hệ thống của họ sử dụng "tự động lái" khí hậu trong nhà, được quản lý tập trung thông qua trí tuệ nhân tạo và dịch vụ đám mây. Điều này cho phép mỗi địa điểm hoạt động nhất quán mà không cần dựa vào những chuyên gia khí hậu hiếm hoi tại chỗ.
Arne Spliet, đồng sáng lập LocalDutch, chia sẻ: "Chúng tôi mang đến Hoa Kỳ công nghệ thực sự của Hà Lan, được ứng dụng theo cách vừa hiệu quả vừa dễ mở rộng. Hệ thống của chúng tôi tự động hóa phần lớn công việc đó. Điều này giúp đảm bảo sản xuất địa phương luôn thành công—và đó chính xác là những gì nhiều cộng đồng trên thế giới cần gấp."
Hỗ trợ tài chính và tương lai sáng sủa
Ý tưởng này đã nhận được sự quan tâm đáng kể từ các nhà đầu tư, với hơn 68 triệu đô la trong các đề xuất tài trợ. Vào tháng 2 năm 2025, LocalDutch nhận được khoản tài trợ 40.000 đô la từ Chương trình Đổi mới Nông nghiệp của Pennsylvania để hỗ trợ mô hình nhà kính tự động hóa của họ.
Với sự hỗ trợ này, Urban Farm Shops có khả năng sẽ bắt đầu xuất hiện ở các thành phố lớn trên khắp Hoa Kỳ và các khu vực khác trong thời gian sắp tới. Một tương lai nơi rau quả tươi sống luôn sẵn sàng, được trồng gần nhà, và được bán với giá hợp lý—có vẻ như sắp trở thành hiện thực rồi.
